Добавить в избранное
Лечение диабета Все про лечение диабета

Как использовать листья топинамбура при сахарном диабете

Почему людям с повышенным сахаром необходимы препараты хрома для эффективного лечения диабета

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Из статьи вы узнаете, какие признаки нехватки хрома в организме, почему она может возникнуть, почему так важен этот элемент для людей с высоким уровнем сахара, какие продукты могут обеспечить организм хромом. Какие препараты с этим элементом помогут при сахарном диабете.

Влияние хрома (Cr) на организм человека изучалось давно. Еще в 1950 г ученые подтвердили, что без него у животных и людей начиналась непереносимость сахара.  Своими экспериментами Шварц и Мерц доказали, что добавление в рацион продуктов с хромом для нормализации сахара в крови очень эффективно. Поэтому Cr обязательно нужно принимать при диабете, подбирая продукты, содержащие этот элемент или используя БАД.

Как действует этот элемент на организм

hrom-3

загрузка...

Он помогает инсулину перемещать сахар из крови в ткани организма. При этом недостаток Cr даже у здоровых людей вызывает состояние похожее на диабет. К снижению уровня этого элемента в организме приводит беременность и некоторые заболевания сердца.

Недостаток его в организме провоцирует замедление метаболизма жиров, поэтому человек может резко набрать вес. Поэтому при диабете 2 типа этот элемент необходим. Поддерживая его нужный уровень в организме, можно избежать осложнений диабета. Если в меню человека с избыточным весом постоянно присутствуют продукты с хромом для нормализации сахара, то риск возникновения сахарного диабета минимален.

Этот элемент сохраняет структуры РНК и ДНК, отвечающих за генетическую наследственность. Хром нужен для здорового роста тканей организма и для их регенерации.

Он поддерживает функционирование щитовидной железы, а также может компенсировать дефицит йода в организме.

Он регулирует липидный обмен, выводит излишки холестерина. Поэтому людям с атеросклерозом или сердечнососудистыми заболеваниями нужна диета, содержащая продукты с Cr.

Он помогает при диабете 2 типа поддерживать нормальный вес, ускоряя углеводный обмен и переработку жиров. Он нужен для профилактики остеопороза, помогая укрепить кости. Он понижает давление при гипертонии, очищает организм от токсинов, солей тяжелых металлов.

к содержанию ↑

Как проявляется недостаток этого элемента в организме

  • быстрая утомляемость;
  • задержка роста у детей;
  • непереносимость сахара – состояние пограничного диабета;
  • тревожность;
  • лишний вес;
  • сниженная чувствительность конечностей;
  • нарушение координации движений;
  • дрожь пальцев;
  • частые головные боли;
  • нарушение репродуктивной функции у мужчин;
  • изменение веса в любую сторону: резкое похудение или прибавление в весе;
  • избыток холестерина.

Препараты с этим элементом должен назначать врач. Он подберет БАД и дозу в пределах 100 -200 мкг в сутки.

Применение препаратов сверх рекомендуемой нормы может вызывать кожные высыпания, почечную недостаточность и даже язву желудка.

к содержанию ↑

От чего возникает дефицит этого элемента

  • атеросклерозе;
  • диабете;
  • нарушении обмена веществ;
  • ожирении.

Содержание этого элемента снижается при больших физических нагрузках, стрессах, недостатке белка, беременности. Дефицит Cr может возникнуть при неправильном питании, если в меню отсутствуют овощи и фрукты, а преобладают макаронные изделия и хлеб.

к содержанию ↑

Негативное воздействие избытка хрома

Это состояние  развивается у людей, работающих на производстве с большим количеством Cr в воздухе. Избыток этого элемента может появиться у человека при нехватке цинка и железа в организме, а также при приеме препаратов хрома без назначения врача.

Чрезмерное содержание Cr  вызывает аллергии, дерматиты. Возникает риск развития раковых клеток. Поэтому без рекомендации врача использовать ненатуральные добавки хрома для лечения диабета опасно.

к содержанию ↑

В каких продуктах есть этот элемент

hrom-2

Главными его источниками  при диабете 2 типа являются пивные дрожжи и печень — их нужно кушать, как минимум, дважды в неделю. В рационе должны быть хлебобулочные изделия из муки 2 сорта грубого помола, можно кушать картофель, сваренный в кожуре, в меню постоянно должны быть свежие овощи, говядина, твердый сыр.

Дополнительный прием препаратов с таким элементом необходим при беременности. Они нужны людям, страдающим диабетом, и тем, кому больше 45 лет. Пивные дрожжи в порошке при сахарном диабете 2 типа можно заливать кипятком. Пить этот напиток надо после того, как он настоится полчаса.

  • пшеничных ростках;
  • перловке и горохе;
  • яйцах;
  • устрицах, рыбке и креветках.

Его содержат такие лекарственные растения как гинкго билоба и мелисса.

к содержанию ↑

Перечень овощей, содержащих этот элемент

Его много в капусте, помидорах, редисе и свекле.

В пищу также нужно добавлять ягоды и различные фрукты, содержащие этот элемент: яблочки, вишни, сливки, клюкву, облепиху. При сахарном диабете 2 типа эти продукты нужно добавлять в меню понемногу.

к содержанию ↑

Препараты хрома

К самым эффективным и безопасным БАД относят полиникотинат и пиколинат хрома. Особенно они нужны для диабетиков,  ведь при сахарной болезни этот элемент из продуктов усваивается с трудом. В этом случае врач может назначить 200-600 мкг этих препаратов. Они не заменят лекарство от диабета при заболевании 1 типа, но помогут поддерживать сахар в норме вместе с инсулином. А при диабете 2 типа препараты с этим элементом просто незаменимы.

к содержанию ↑

Видео

Топинамбур: полезные свойства

Несколько лет назад дачники не знали о существовании такого овоща как топинамбур. Он известен под многими именами: «иерусалимский артишок», «солнечный корень», «земляная груша». Свое непосредственное имя он получил благодаря индейскому чилийскому племени «топинамбо».

«Земляная груша» представляет собой высокое многолетнее растение. Листья и стебель его шероховатые. Период цветения — конец лета. Растение украшает сад своими крупными желтыми цветками. В пищу пригодны только клубни. Они могут быть желтого или коричневого цвета. Существуют разновидности культуры, которые употребляются только для кормления скота.

Почему топинамбур заслуживает внимания?

  1. Натертый топинамбур прикладывают к фурункулам и экземе, обматывая бинтом. Такая повязка на ночь поможет избавиться от кожных заболеваний.
  2. Страдающим от болей в спине и суставах рекомендуется принимать ванны с отваром зелени топинамбура. Терапия должна осуществляться в течение 20 дней. Ванну следует принимать 15 минут.
  3. «Земляная груша» помогает бороться с лишним весом. Инулин, содержащийся в ней, нормализует обмен веществ.
  4. И самое важное, инулин считается природным заменителем инсулина, который так необходим диабетикам. Учеными доказано, что продолжительное употребление «иерусалимского артишока» снижает уровень сахара в крови.

Вернуться к содержанию

Топинамбур при сахарном диабете

Инулин и пектин впитывают в себя пищевую глюкозу словно губка, не допуская ее всасывания в кровь. Сахар заменяется фруктозой в виде инулина. Значимую помощь оказывают кремний, цинк, кальций и калий. Топинамбур при сахарном диабете помогает эффективно снизить уровень сахара в крови без употребления лекарственных препаратов.

бб4Топинамбур способствует усилению кровоснабжения всех органов пищеварительной системы. При постоянном снижении количества глюкозы в крови клетки поджелудочной железы самостоятельно вырабатывают инсулин. Это уменьшает потребность больного в инъекциях инсулина. Снижается риск развития слепоты, гангрены и заболеваний почек, которые вызывает чужеродный инсулин.

Эндокринологи советуют больным сахарным диабетом как можно чаще есть топинамбур в самом разнообразном виде. Рекомендуется полная замена картофеля «солнечным корнем». Это полезно не только для больных, но и для генетически склонных к заболеванию диабетом людей. Здоровым людям артишок можно есть в качестве профилактики.

Вернуться к содержанию

Как приготовить?

Полезно употребление «земляной груши» в сыром виде или после термической обработки.

Сырой корнеплод по вкусу напоминает редис. Из него готовят салаты. Продукт хорошо сочетается с яйцом, сметаной, растительными маслами.

Салат с яблоком и топинамбуром

салат из топинамбураОдно яблоко и 1-2 клубня топинамбура необходимо очистить и натереть на терке. Первый ингредиент можно нарезать. Смесь поливают чайной ложкой лимонного сока, присыпают зеленью. Заправляют салат льняным маслом.

При желании можно заменить или добавить к яблоку свежую морковь и вареное яицо.

Напитки

  1. Одним из самых интересных вариантов приготовления является аналог кофе. Чтобы приготовить напиток для диабетиков, топинамбур нарезают на мелкие кусочки. Заливают стаканом кипятка на несколько минут. Корнеплоды вытягивают из воды и подсушивают. После этого земляную грушу обжаривают на сковороде без масла. Полученное сырье пропускается через кофемолку. Используют готовый продукт аналогично растворимому кофе.
  2. Свежевыжатый сок топинамбура разводится пополам с водой и употребляется ежедневно.
  3. Настойка из корнеплода заменяет чай. Для ее приготовления мелко нарезают 4 ст.л. клубней и заливают литром кипятка. Напиток готов к употреблению после трехчасового настаивания.

Также из топинамбура можно готовить запеканки и супы.

Вернуться к содержанию

Противопоказания

К таким относятся:

  • индивидуальная непереносимость
  • повышенное газообразование
  • склонность к вздутию живота

Предусмотрена максимальная доза в сутки — два грамма. Это примерно 4 капсулы. Принимают препарат за полчаса до первого приема пищи. Запивают любой жидкостью.

Подобно натуральному продукту, топинамбур в таблетированной форме способен снизить уровень сахара в крови. Процесс обмена веществ происходит значительно эффективнее. Снижается вероятность скачка сахара в крови. Снижается риск прогрессирования сахарного диабета, улучшаются иммунологические свойства крови.

Вернуться к содержанию

Как правильно выбрать?

Для фанатов дачных участков проблем с выращиванием культуры не возникнет. А если таковой возможности нет, то современные супермаркеты и рынки готовы предложить своему покупателю приобрести корнеплод. Для того чтобы выбрать хороший продукт достаточно знать показатели его высокого качества:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • кожура имеет целостную структуру
  • отсутствуют пятна и морщинистость
  • корнеплод твердый

Не рекомендуется покупать «земляную грушу» с запасом. Для хранения в холодильнике следует использовать бумажные пакеты. Использовать продукт такого хранения можно не более месяца. А те корнеплоды, что уже разрезаны или очищены должны храниться в холодильнике в полиэтиленовом пакете не более суток. Топинамбур — продукт скоропортящийся.

При замораживании продукта срок хранения значительно увеличивается. А владельцам земельных участков можно взять на заметку, что артишок не боится морозов. Корнеплод может оставаться в земле до весны. После того как снег сойдет, его можно выкопать и использовать.

Вернуться к содержанию

Нужно ли при сахарном диабете проводить сеансы фитотерапии

  • О времени сбора и правилах
  • О растениях
  • О приготовлении настоек

Все знают о том, что представляет собой фитотерапия. Это лечение с помощью трав, однако далеко не многие знают, насколько действенным может быть этот способ лечения при сахарном диабете. О том, как правильно осуществлять фитотерапию, использовать ли арбуз, а также обо всех нормах проведения этого процесса и о многом другом далее в тексте.

О времени сбора и правилах

Время, предназначенное для активного сбора сырья растительного происхождения, находится в прямой зависимости от типа растений. Например, различные листья и цветки должны быть собраны в мае-июле, а вот ягоды и стебли немного позже — в июле-августе. Если же говорить о плодах лиственных растений и топинамбуре, то для каждого из диабетиков было бы желательно собирать их в августе и сентябре, в то время как корни в мае, а после этого с большим перерывом в октябре.

Не рекомендуется собирать растения для проведения фитотерапии при сахарном диабете в дни полнолуния, потому что в подобные сутки растения включают в себя гораздо большее количество всего влаги, а также долго высыхают и после этого очень плохо хранятся, как и корица. Сбор данных трав рекомендуется проводить в таких местах, которые удалены от:

  • автомобильных и железнодорожных магистралей;
  • фабрик, заводов и других предприятий;
  • точек утилизации отходов, в том числе и конфет, промышленного профиля.

Использование лекарственных растений и применение фитотерапии в частности при сахарном диабете рекомендуется согласовывать со специалистом.

В особенности это важно в том случае, когда речь идет о восстановлении здоровья детей, людей старшего возраста и людей с не очень сильным иммунитетом.

В этом случае необходимо помнить об индивидуальной непереносимости организмом любых растений, имбиря и их частей. Также должны браться во внимание характеристики продуктов натурального происхождения, созданных из растений.

Фитотерапевтические курсы при любом типе сахарного диабета должны составлять от двух до шести месяцев. При этом следует как можно строже соблюдать технологию производства растительного сырья. Чтобы избежать уменьшения степени эффективности лекарственных средств и для того чтобы предупредить привыкание следует модифицировать состав сборов и употреблять исключительно такие лекарственные растения, которые обладают схожей активностью в терапевтическом плане.

Для подготовки в рамках одного раза следует взять не менее 10 и не более20 г смеси (это одна или две столовые ложки сырья на 200 мл жидкости). Срок сохранения полученных отваров должен составлять не больше двух суток (в холодильной камере), а срок хранения высушенного сырья – два года.

О растениях

Далее следует более подробно остановиться на тех растениях, которые могут не только в значительной степени облегчить состояние здоровья каждого из диабетиков, но и помочь побороть данный недуг. Одним из наиболее эффективных в этом плане плодов следует считать чернику.

Ее собирают в середине мае и на протяжении всего июня до начала цветения. Для приготовления настойки понадобятся следующие ингредиенты:

  1. две-три столовые ложки сырья;
  2. два стаканами кипятка.

Далее будущую настойку доводят до кипения, при этом кипячение является нежелательным. Настаивают полученную массу в течение нескольких часов. Принимают ее по трети стакана трижды в сутки за 30 минут до принятия пищи. Отвар характеризуется, помимо сахароснижающего эффекта, также и мочегонным воздействием.

К тому же они притормаживает гнилостные и любые другие нежелательные процессы в области кишечника, помогает укрепить сердечнососудистую систему.

Очень полезно было бы принимать представленный отвар пожилым людям.

Фитотерапия, применяемая при сахарном диабете, подразумевает использование множества самых разных растений. К ним относится также одуванчик, створки фасоли, корень лопуха, крапива, чеснок, лавровый лист, земляная груша и многое другое. Все они одинаково положительно влияют на организм каждого из диабетиков. Однако следует еще раз напомнить о том, что предварительная консультация с врачом является обязательной.

Именно он подскажет наиболее эффективные методы фитотерапии, определит, какие настойки и растения проявят себя лучше всего. Однако как готовить другие настойки и можно ли делать это в домашних условиях?

О приготовлении настоек

Безусловно, подавляющее большинство настоек, которые продаются в специализированных аптеках можно приготовить самостоятельно дома. В частности, если речь идет об одуванчике. Он ценен тем, что в этом простом, казалось бы, растении находится 24% инулина. Как известно, именно он компенсирует содержание сахара в крови. Помимо того что корень одуванчика воздействует на уменьшение количества сахара в крови, он также применяется для улучшения аппетита и оптимизации функционирования всех систем ЖКТ, в частности, его секреции.

Корни одуванчика подготавливают таким образом:

  • собирают их в августе или сентябре;
  • отмывают и просушивают в течение трех-четырех дней;
  • после этого при температурном режиме от 60 до 70 градусов – в специальной сушилке.

Далее три столовых ложки мелко нарезанного корня следует залить двумя стаканами кипятка и кипятить в течение 15-ти минут, после чего обязательно процедить их. Принимают полученный настой при сахарном диабете по одному стакану дважды в сутки за 30 минут до употребления пищи.

Не менее ценен и корень лопуха, содержащий до 25% инсулина, а также очень полезный для диабетиков витамин С, вещества дубильного характера и горькие элементы. Следует различать между собой корни лопуха на однолетки, которые собирают в сентябре или октябре и более старшие корни, до трех лет, которые рекомендуется собирать не позже апреля. Срок их потенциального хранения равен пяти годам.

Рецепт отвара очень прост: одну столовую ложку мелко нарезанного сухого корня следует залить одним стаканом воды и довести до кипения, после чего кипятить в течение 15-ти минут. Раствор настаивают в течение двух часов и только потом процеживают. Принимать его необходимо следующим образом: по одной трети стакана трижды в сутки за 30-40 минут до употребления пищи.

Применяют его, помимо уменьшения сахара, в качестве активного мочегонного препарата, также он эффективен при гастритах и запорах.

Если же мелко нарезать высушенный корень и на протяжении двух часов варить вместе со щавелем, яблочным уксусом или простоквашей, то получится замечательное по вкусу и очень полезное повидло.

Важно, что при этом инсулин оказывается фруктозой, которая полезна для диабетиков первого и второго типа.

Большой популярностью пользуется земляная груша, или топинамбур. Это происходит в силу того, что она относительно легко выращивается, то есть возделывается как картофель, а после этого хорошо переносит зиму в земле.

Применять ее при диабете в рамках лечебной фитотерапии желательно в середине весна, а именно в апреле-мае. Осенью из земляной груши можно готовить не меньшее количество блюд, полезных при диабете. Так, речь идет о:

  1. приготовлении салатов;
  2. засолке и мариновке;
  3. приготовлении хлеба из размолотых клубней, а также оладий, блинов и запеканок.

Помимо этого корни топинамбура высушивают в духовке, поджаривают, мелко нарезают, заваривают и подготавливают напиток кофейного типа. Он содержит в себе инсулин, витаминный комплекс В и С, а также соли фосфора, соединения железа и цинк.

Используют его в случае сахарного диабета не менее 200 г клубней в сутки, можно в качестве второго завтрака. Также при сахарном диабете и гипертонии употребляют отвар, приготовленный из корней цветковой части: две столовые ложки высушенных корней и две столовые ложки цветов на один литр воды. Кипятить данную массу следует не меньше 40 минут. Употреблять же рекомендуется один литр на протяжении дня два или три раза в неделю.

Таким образом, фитотерапия предлагает множество рецептов, которые могут быть использованы при сахарном диабете. Все они помогают укрепить здоровье и улучшить работу организма, тем не менее предварительная консультация со специалистом является желательной.