Добавить в избранное
Лечение диабета Все про лечение диабета

Сложные углеводы список продуктов таблица при диабете

Что такое углеводы?

Углеводы — довольно обширный класс органических веществ, среди них встречаются соединения с сильно различающимися свойствами.

Данное обстоятельство позволяет углеводам выполнять самые различные функции в составе живых организмов. В теле человека углеводы занимают 2-3% от сухой массы.

Функции углеводов в организме

Другие задачи углеводов в организме:

Вернуться к содержанию

Классификация углеводов

Существуют также промежуточные разновидности — дисахариды и олигосахариды. Моносахариды называют также быстрыми углеводами по скорости их усвояемости организмом. Полисахариды именуют медленными углеводами, так как их усвоение в организме происходит в течение длительного периода.

Быстрые углеводы

Такие соединения легко и быстро растворяются в воде. Самая простая форма быстрых углеводов — пищевой сахар. В природе данные соединения существуют в виде глюкозы виноградного сахара или декстрозы.

Список продуктов, которые ускорят рост вашего организмаДанные вещества — быстрые поставщики энергии для мозга и иных органов. Простые углеводы часто бывают сладкими на вкус и содержатся в ягодах, фруктах, меде. Потребление избыточного количества быстрых углеводов приводит к усилению жирообразования. Избыточное поступление сахара способствует превращению в молекулы жира пищевых веществ. Быстрые углеводы повышают уровень «вредного» холестерина и негативно влияют на кишечную микрофлору.

Вернуться к содержанию

Медленные углеводы

Самые распространенные моносахариды:

медленные углеводы

  • Крахмал — в питании составляет около 80% всех углеводов, переваривается относительно медленно, расщепляясь до глюкозы (основные источники — хлеб, картофель, крупы, бобы, рис);
  • Гликоген («животный крахмал») — полисахарид, состоящий из разветвлённых цепочек молекул глюкозы (в небольших количествах имеется в животных продуктах);
  • Клетчатка (целлюлоза) — содержится в растительной пище, хлебе грубого помола (почти не переваривается в кишечнике, но способствует полноценному функционированию оного, очищая стенки ЖКТ от посторонних веществ);
  • Пектины — содержатся в овощах и фруктах, обладают склеивающими свойствами.

Вернуться к содержанию

Сахарный диабет и углеводы

Для больных диабетом основным понятием, касающимся углеводов, является гликемический индекс.

Простые углеводы усваиваются организмом практически мгновенно и вызывают резкий скачок глюкозы в крови. Моносахариды усваиваются постепенно и благодаря этому обстоятельству обеспечивают продолжительное ощущение сытости.

Другое важное понятие — «углеводная единица».

Одна ХЕ — это 10-12 грамм углеводов или 25 г хлеба. Правильный расчет нужного количества хлебных единиц способствует улучшению компенсации углеводного метаболизма при СД.

К таким продуктам относятся:

питание диабетика

  • Все овощи (за исключением картофеля);
  • Несахаристые виды фруктов (киви, грейпфрут, груши);
  • Крупы (все, кроме манной);
  • Бобовые;
  • Продукты из цельнозерновой муки;
  • Неочищенный рис;
  • Отруби.

Данные продукты можно есть ежедневно, не опасаясь резких скачков уровня глюкозы, ведущих к гипергликемии. Быстрые углеводы не являются ядом для диабетиков, но их употребление должно быть строго ограниченным. Питаться такими продуктами можно лишь в виде исключения и в небольшом количестве. К наиболее вредным для диабетиков продуктам относятся сладости, выпечка, конфеты, десерты, газировка, алкоголь, кофе.

Около 55% суточного рациона должны составлять именно медленные углеводы с низким гликемическим индексом. Без углеводов заболевание может стать неуправляемым, даже несмотря на регулярные инсулиновые инъекции. Рацион рассчитывается так, чтобы определённое количество протеинов, жиров и, главное, углеводных единиц, регулярно поступало в организм больного.

Вернуться к содержанию

Питание при диабете

  • Кашель при диабете — 20.Окт.2013
  • Диабет и желудочно-кишечный тракт — 22.Фев.2013
  • Простуда при диабете — 15.Дек.2013
  • Как набрать вес, если вы диабетик — 26.Мар.2014
  • Отеки ног при диабете — 25.Май.2013
  • Как сбить высокий уровень сахара в крови — 7.Сен.2013
  • Диабет и секс — 14.Авг.2013
  • Шесть лучших продуктов при диабете — 5.Окт.2012
  • Головные боли при диабете — 13.Дек.2013
  • 7 признаков диабета 2 типа — 30.Окт.2013
    овощи ацидоз физкультура лечение диабета бета-клетки гипофиз ходьба зуд инфекция болезнь Альцгеймера гломерулосклероз ноги кожа глюкагон инсульт поджелудочная железа катаракта депрессия сон остеопороз глаукома корица метаболизм зрение почки гипергликемия сердце нефропатия ретинопатия глюкометр рак наследственность питание гипертония микроангиопатия белок фрукты глюкоза холестерин углеводы диета алкоголь печень атеросклероз беременность стресс ожирение инсулин
    • Екатерина: У меня диабет 1 тип. После еды постоянно чувство тяжест …
    • Алексей Коровкин: Ты глупая.Не продукты вызывают воспаления,а то какие у …
    • Валентина: У меня сын, ему еще только будет 31 год, но уже 4 года …
    • Я: Это не медицинская статья! Это реклама сплит систем, ос …
    • Закир Рамазанов: Если имеются какие вопросы можете написать [email protected]
    • Закир Рамазанов: Я с женой, за период 46 летнего практического леч …
    • Surakhbayar: Благодарю вас!
    • 10 причин старения и противостояние им
    • 15-минутная прогулка после каждого приема пищи полезна при диабете
    • 2/3 россиян рискуют заболеть диабетом!
    • 7 мифов о грибковой инфекции
    • 7 признаков диабета 2 типа
    • 85 лет с сахарным диабетом
    • Apogee 1100
    • ClinicMos.RU: удобный сервис поиска врачей в Москве

Диабет находится на подъеме, но в большинстве случаев его можно предотвратить с помощью здорового образа жизни. Некоторые привычки могут даже быть полностью изменены. Предпринятие шагов, чтобы предотвратить и управлять диабетом не означает жить в лишении. Хотя правильное питание имеет важное значение, вы не должны отказываться от сладостей полностью или смиренно придерживаться всю жизнь «здоровой пищи». С помощью рекомендаций приведенных в этих разделах сайта, вы сможете наслаждаться любимой едой и получать удовольствие от пищи без чувства голода или лишения.

Если вы пытаетесь предотвратить или контролировать диабет, есть некоторые хорошие новости. Вы можете сделать большее для своего здоровья с изменениями образа жизни. Самая важная вещь, которую вы можете сделать для своего здоровья, похудеть (для 2 типа диабета), но вы не должны терять все ваши лишние килограммы, чтобы начать пожинать плоды. Эксперты говорят, что потеря только 5% — 10% от общего веса, может помочь вам значительно снизить уровень сахара в крови, а также снизить уровень кровяного давления и холестерина в крови.

Не слишком поздно, чтобы сделать положительные изменения, даже если у вас уже развился диабет. Суть в том, что вы имеете больше контроля над своим здоровьем, чем вы думаете.

Питание при диабете

Что нужно знать о диабете и диете

Правильное питание является жизненно важным, если вы пытаетесь предотвратить или контролировать диабет. Хотя физические упражнения также важны, но то, что вы едите имеет наибольшее влияние, когда речь заходит о потере веса. Что значит правильное питание для сахарном диабете? Вы можете быть удивлены, узнав, что ваши пищевые потребности практически одинаковы, как и для всех других людей: никаких специальных продуктов или сложных диет не требуется.

Диета при диабете — это просто здоровое питание, с высоким содержанием питательных веществ, с низким содержанием жиров и умеренным содержанием калорий. Это здоровая диета для всех! Разница лишь в том, что вы должны уделять больше внимание на некоторые из ваших продуктов — в первую очередь на углеводы, которые вы едите.

Углеводы при диабете

Углеводы оказывают большое влияние на ваш уровень сахара в крови — больше, чем жиры и белки — но вы не должны избегать их. Вы просто должны быть умными в том, какие виды углеводов вы едите.

В общем, лучше ограничить потребление высоко рафинированных углеводов, как белый хлеб, макаронные изделия и рис, а также сладкие напитки, конфеты и продукты из закусочных. Вместо этого сосредоточиться на сложных углеводах с высоким содержанием клетчатки — известных также как с медленные углеводы. Употребление медленных углеводов помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, поскольку они перевариваются медленнее, таким образом предотвращая выработку слишком много инсулина. Они также обеспечивают длительную энергию и помогают вам оставаться сытыми дольше.

Жиры при диабете

Жиры могут быть полезными или вредными в вашем рационе. Люди с диабетом имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, таким образом, еще более важно сделать правильный выбор жиров. Некоторые жиры являются нездоровыми, когда как другие имеют огромную пользу для здоровья. Но все жиры очень калорийны, поэтому, вы должны всегда следить за размерами порций.

  • Нездоровые жиры — два самых вредных вида жиров — насыщенные жиры и транс-жиры. Насыщенные жиры содержатся в основном в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо и молочные продукты из цельного молока. Транс-жиры, также называемые частично гидрогенизированные жиры, создаются путем добавления водорода в жидкие растительные масла, чтобы сделать их более твердыми и менее портящимися — что очень хорошо для производителей продуктов питания, и очень плохо для вас.
  • Здоровые жиры — лучшими жирами являются ненасыщенные жиры, которые поступают из растительных и рыбьих источников и являются жидкими при комнатной температуре. Основные источники включают в себя оливковое масло, рапсовое масло, орехи и авокадо. Также сосредоточьте свое внимание на омега-3 жирных кислотах, которые борются с воспалением и поддерживают мозг и здоровье сердца. Хорошие источники включают лосося, тунца и льняные семена.

Ваш организм может лучше регулировать уровень сахара в крови — и ваш вес — когда вы ведете регулярный график употребления пищи.

Диета при диабете

  • Рис при диабете
  • Сельдерей корневой: польза
  • Свекла: польза для здоровья
  • Ксантановая камедь
  • Тмин: польза и вред

Напитки и диабет

  • Чай помогает предотвратить и управлять диабетом 2 типа
  • Полезные соки при диабете 2 типа
  • Диабет и алкогольные напитки
  • Сахарный диабет и алкоголь: можно пить спиртное или строгий запрет?
  • Хотите сохранить здоровье? Не пейте газированные напитки!
  • Соки, которые показаны при диабете
  • Алкоголь и сахарный диабет
  • Чай при сахарном диабете – какой выбрать?

Рецепты

  • Смакуем по-белорусски
  • Скушай, деточка… хоть что-нибудь
  • Быстро и жарко печет мультиварка
  • Блин-парад
  • Мужская еда
  • Случайный Оливье
  • Суп харчо: сытно, остро, горячо
  • Рецепты со свеклой
  • Кашель при диабете — 20.Окт.2013
  • Диабет и желудочно-кишечный тракт — 22.Фев.2013
  • Простуда при диабете — 15.Дек.2013
  • Как набрать вес, если вы диабетик — 26.Мар.2014
  • Отеки ног при диабете — 25.Май.2013
  • Как сбить высокий уровень сахара в крови — 7.Сен.2013
  • Диабет и секс — 14.Авг.2013
  • Шесть лучших продуктов при диабете — 5.Окт.2012
  • Головные боли при диабете — 13.Дек.2013
  • 7 признаков диабета 2 типа — 30.Окт.2013
    овощи ацидоз физкультура лечение диабета бета-клетки гипофиз ходьба зуд инфекция болезнь Альцгеймера гломерулосклероз ноги кожа глюкагон инсульт поджелудочная железа катаракта депрессия сон остеопороз глаукома корица метаболизм зрение почки гипергликемия сердце нефропатия ретинопатия глюкометр рак наследственность питание гипертония микроангиопатия белок фрукты глюкоза холестерин углеводы диета алкоголь печень атеросклероз беременность стресс ожирение инсулин
    • Екатерина: У меня диабет 1 тип. После еды постоянно чувство тяжест …
    • Алексей Коровкин: Ты глупая.Не продукты вызывают воспаления,а то какие у …
    • Валентина: У меня сын, ему еще только будет 31 год, но уже 4 года …
    • Я: Это не медицинская статья! Это реклама сплит систем, ос …
    • Закир Рамазанов: Если имеются какие вопросы можете написать [email protected]
    • Закир Рамазанов: Я с женой, за период 46 летнего практического леч …
    • Surakhbayar: Благодарю вас!
    • 10 причин старения и противостояние им
    • 15-минутная прогулка после каждого приема пищи полезна при диабете
    • 2/3 россиян рискуют заболеть диабетом!
    • 7 мифов о грибковой инфекции
    • 7 признаков диабета 2 типа
    • 85 лет с сахарным диабетом
    • Apogee 1100
    • ClinicMos.RU: удобный сервис поиска врачей в Москве

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий