Добавить в избранное Рейтинг лекарств
Лечение диабета Все про лечение диабета

Створки фасоли для лечения сахарного диабета

Фасоль при сахарном диабете 2 типа

Створки фасоли и при диабете 2 типа, и при болезни 1 типа помогают понизить уровень сахара в крови, снизить отечность и нормализовать процесс выработки инсулина.

Людям, страдающим от диабета, приходится внимательно следить за своим рационом. В ежедневном меню должны быть только те продукты и блюда, в которых содержится достаточное количество полезных веществ. Многие из них могут использоваться не только для пищи, но и для лечения. Например, фасоль. Чаще всего в рецептах рекомендуется использовать ее створки. Как помогают створки фасоли при диабете 2 типа?

Основные свойства и преимущества фасоли

Створки фасоли при диабете 2 типаСтворки фасоли при диабете 2 типа

В створках фасоли много белка, который по составу и свойствам очень близок к белкам животного происхождения. В них содержится много аминокислот, которые используются в процессе образования белков. Инсулин тоже считается белком.

Створки фасоли имеют массу необходимых для диабетиков свойств:

Створки фасолиСтворки фасоли

  1. Содержат много витаминов: A, C, PP, B1, B2, B6, K. К тому же в них есть кальций, магний, натрий и железо. Все эти вещества в той или иной мере способствуют улучшению состояния крови. При этом в створках очень мало калорий.
  2. В фасолевых створках также содержится много меди и цинка. Цинк приводит в норму работу поджелудочной железы. Он способствует выработке инсулина и других полезных веществ, контролирующих работу органов и их систем.
  3. В фасоли есть клетчатка, которая тормозит процесс всасывания в кровь углеводов, нормализуя этим метаболизм и поддерживая правильный уровень сахара в организме.
  4. Как саму фасоль, так и ее створки можно купить практически в любом магазине на протяжении всего года.
  5. Приготовленные из фасолевых створок целебные напитки поддерживают нужный уровень сахара в крови на протяжении нескольких часов.

Стоит помнить, что использовать створки фасоли при сахарном диабете 2 типа рекомендуется только после посещения врача. Самолечение может ухудшить состояние больного.

Как приготовить лекарство

Вот несколько рецептов:

  1. С помощью кофемолки или других доступных приспособлений растереть створки в порошок. Взять его в количестве 50 гр. и залить 400 мл горячей воды. Настаивать лучше в термосе примерно 12 часов. Пить по 125 мл за 25 минут до каждого приема пищи.
  2. Взять 1 ложку створок, залить 250 мл только закипевшей воды. Варить на паровой бане 20 мин. После полного остывания процедить и пить по 3 ложки три раза в сутки.
  3. Измельченные фасолевые створки в количестве 4 ложек залить 1 литром воды. Дать настояться (8 часов). Процедить через 4 слоя марли или чистую ткань. Принимать по 200—250 мл перед тем, как садиться кушать. Приготовленный по этому рецепту настой поможет убрать отеки.
  4. Взять 1 кг сушеных створок, проварить в 3 литрах воды. Пить натощак.

Отвар из створок фасолиОтвар из створок фасоли

Все вышеперечисленные напитки перед использованием необходимо взбалтывать.

При сахарном диабете 2 типа можно применять и комбинированные лекарственные средства:

  1. Для приготовления отвара необходимо взять створки фасоли, солому от овса (мелкую), черничные листья по 50 гр. и 25 гр. льняных семечек. Ингредиенты необходимо залить горячей водой (чуть больше чем пол-литра) и варить на водяной бане в течение 25 мин. Принимать трижды в сутки по 70—80 мл.
  2. Второй рецепт предусматривает использование фасолевых створок и черничных листьев. По 3 ложки того и другого компонента залить только закипевшей водой (400—500 мл). Вскипятить на водяной бане, отставить и дать остыть. После перелить в термос и настаивать около полутора часов. Слить жидкость. Пить по 125 мл за 15 мин до приема пищи.
  3. По 2 ложки (десертных) створок, измельченного корня одуванчика, листьев крапивы и черники залить 400 мл кипятка. Варить в течение 10 мин. После дать остыть и процедить. Добавить в полученный напиток 250 мл воды (желательно кипяченой). Принимать четырежды в день по 100 мл.
  4. Смешать по 1 ложке створок, черничных листьев, корня лопуха, цветков бузины, овсяной соломы. Залить смесь 750 мл воды и варить на паровой бане в течение 10 мин. Перелить в термос и дать настояться (50 мин). После слить. Принимать по четверти стакана 8—9 раз за день.

Противопоказания и рекомендации

ХолециститХолецистит

Несмотря на все полезные свойства, фасолевые створки имеют противопоказания к применению.

Их нельзя употреблять в следующих случаях:

  • пожилым людям;
  • при колите;
  • при холецистите;
  • при подагре;
  • диабетикам с язвой желудка, при гастрите и повышенной кислотности.

Чтобы лечение было максимально результативным, необходимо придерживаться нескольких рекомендаций:

  • В напитки нельзя добавлять сахар.
  • Использовать настои и отвары не рекомендуется тем людям, которые страдают от аллергии на один из их компонентов.
  • Створки фасоли обязательно должны быть высушенными. В зеленых содержатся ядовитые вещества.
  • Все травы, входящие в состав лечебных напитков, должны быть собраны в местностях с чистой экологией. Если они покупаются в аптеке, желательно попросить у фармацевта сертификат качества. Он должен быть оформлен в соответствии с законом.
  • Для приготовления напитков лучше использовать эмалированную посуду.
  • Не стоит готовить отвары и настои сразу на несколько дней. Лучше каждый день делать свежий.
  • Для настаивания рекомендуется использовать термос.

Если использовать створки фасоли в соответствии с инструкцией, можно не только улучшить общее состояние организма, но и хотя бы на некоторое время снизить уровень сахара.

Фасолевые створки — один из растительных лекарственных препаратов, который помогает облегчить течение сахарного диабета (и второй, и первый тип). Приготовленные на их основе напитки снижают уровень сахара и помогают бороться с отеками.

Фасоль и сахарный диабет

При таком диагнозе как сахарный диабет 2 типа, к сожалению, далеко не все продукты разрешены к употреблению. Но бобовые как раз одни из тех, что врачи настоятельно советуют включить в свой рацион. Они содержат в своем составе огромное количество ценных питательных компонентов и, наряду с этим, не несут большой нагрузки на работу поджелудочной железы.

  • Можно ли фасоль при сахарном диабете, польза стручковой фасоли
  • Фасоль против диабета (видео)
  • Белая фасоль при сахарном диабете 2 типа
  • Особенности приготовления, рецепты блюд из фасоли
  • Створки фасоли при диабете 2 типа
  • Как приготовить лечебные средства из фасоли
  • Возможный вред фасоли и противопоказания

Можно ли фасоль при сахарном диабете, польза стручковой фасоли

Диетологи и эндокринологи не просто разрешают, а даже сами рекомендуют своим пациентам употреблять стручки фасоли в пищу в оздоровительных целях. Она не вызывает скачков сахара в крови и прекрасно усваивается. Ее состав богат незаменимыми аминокислотами и растительными протеинами. Кроме этого, она имеет оптимальную калорийность, а ее питательные вещества поддерживают стабильный уровень глюкозы ввиду того, что в ней присутствуют инсулиноподобные вещества.

Витамины, которые содержатся в стручках фасоли:

  • фолиевая кислота;
  • пантотеновая кислота;
  • витамин C;
  • тиамин;
  • каротин;
  • витамин E;
  • ниацин;
  • пиридоксин.

Помимо этого, данный продукт богат минералами. Например, это лидер среди остальных овощей по содержанию цинка и меди. Кстати о том, какие витамины и минералы нужны диабетикам, можете узнать здесь.

Полезные свойства фасоли:

  • Магний, калий и витамины группы B, которыми она богата, принимают активное участие в процессе образования новой крови. Благодаря этому сосудистые стенки становятся крепче и эластичнее.
  • Очищение организма.
  • Противораковые свойства.
  • Укрепление костей.
  • Значительное улучшение состояния зубов.
  • Укрепление нервной системы. Пропадают неврозы, депрессии, нестабильное психоэмоциональное состояние, перепады настроения.
  • Уменьшается отечность.
  • Улучшение зрения.
  • Повышение иммунитета.

Фасоль против диабета (видео)

В этом видеоролике рассказывается о том, почему так полезно есть фасоль больным, страдающим сахарным диабетом.

Белая фасоль при сахарном диабете 2 типа

Этот вид фасоли содержит в себе ровно все те же ингредиенты, о которых упоминалось чуть выше. Соответственно, при ее употреблении будут иметь место все те же положительные эффекты. Но есть и одна специфическая особенность!

Такая фасоль полезна тем, что она способствует более быстрому заживлению имеющихся кожных повреждений. Ссадины и раны затягиваются в кратчайшие сроки, так как продукт в значительной степени ускоряет регенерацию кожи. А пациенты с диабетом как раз имеют такую проблему.

Особенности приготовления, рецепты блюд из фасоли

Выбирая стручковую фасоль, всегда следует отдавать предпочтение более молодому растению, так как у него не такие грубые стручки. Основной способ приготовления – это тушение на небольшом огне, в течение 10-15 мин. Ее можно добавлять в овощной салат или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Белую фасоль хорошо использовать для приготовления вегетарианских супов. Тушеная белая фасоль тоже имеет превосходный вкус. Она употребляется с овощами, черносливом, рыбой.

Рассмотрим несколько рецептов.

Салат с картофелем и фасолью

Для приготовления нам потребуется: 80 г картофеля, 15 г репчатого лука, 25 г фасоли, 20 г сметаны с низким процентом жирности, 5 г яблочного уксуса, немного зеленого лука и специй.

Фасоль и картофель полагается отварить и остудить. Затем нарезать картофель и лук, смешать с остальными продуктами.

Суп-пюре из белой фасоли и зелени

Ингредиенты: морковь (1 штука), белая фасоль 250 г, перец (один), помидоры (4-5 среднего размера), петрушка/укроп или другая зелень, соль.

Суп-пюре из белой фасоли

Фасоль отварить и превратить в пюре, остальные ингредиенты сварить отдельно. Затем все смешать, посолить, можно добавить специи и посыпать свежей зеленью.

Квашеная капуста с фасолью

Для приготовления этого блюда берем: 200 г любой фасоли, 250 г квашеной капусты, две луковицы, три столовых ложки любого растительного масла, немного зелени и пол-литра воды.

Фасоль нужно заранее замочить в воде на несколько часов (можно на ночь). Затем ее нужно отварить, смешать с остальными ингредиентами и потушить (на протяжении 40 минут).

Фасоль с помидорами

Ингредиенты: 400 г томатов, 60 г лука репчатого, килограмм стручковой фасоли, 250 г моркови, зелень, специи (черный перец), соль.

Вымытую фасоль нужно нарезать, морковку и лук тоже порезать и обжарить на сковороде. Томаты пропустить через мясорубку. Затем все перемешать между собой, поместить в форму для выпекания и отправить в духовой шкаф. Время приготовления – 15-25 минут.

Створки фасоли при диабете 2 типа

В створках данного растения содержится просто рекордное количество белка. Расщепляясь в организме на аминокислотный ряд, он выступает материалом для синтеза человеческим организмом уже своих собственных белков.

Помимо этого, створки фасоли еще богаты клетчаткой, микроэлементами, витаминами группы B, аскорбиновой кислотой. Эти полезные вещества, в свою очередь, активно помогают организму синтезировать инсулин, и в значительной мере снижают уровень сахара в крови.

Из створок фасоли можно приготовить отвар. Он имеет потрясающее свойство усиливать иммунитет и помогает справляться с различными заболеваниями. Это самое настоящее лекарство, которое лучше использовать с разрешения лечащего врача. Зачастую его можно пить одновременно с медикаментозными препаратами, осуществляя таким образом комплексную терапию сахарного диабета. Этот фитопрепарат обычно отлично переносится пациентами, и у него нет выраженных побочных эффектов. А это, конечно, неоспоримый плюс.

Как приготовить лечебные средства из фасоли

Для приготовления такого целебного отвара нужно брать исключительно сухие створки. Их можно либо приобрести в аптеке, либо заготовить самостоятельно.

Фасоль

Как же его приготовить и употреблять? Существует несколько способов. Рассмотрим самые часто используемые.

Вариант 1

Запарить створки в термосе. Сначала закладываем 4-6 столовых ложек створок, потом заливаем их 500 мл кипятка. Даем настояться около 10 часов. Употреблять можно по 50 мл каждые три часа. Курс приема – одна неделя.

Вариант 2

Одну столовую ложку створок заливают 200 мл горячей воды, затем помещают на небольшой огонь. Кипятить смесь нужно около двадцати минут, потом ее следует остудить и тщательно процедить. Употреблять рекомендуется по одной ложке перед приемом пищи. Курс – 7-14 дней. Ежедневно обязательно нужно готовить свежий отвар, так как при хранении он теряет почти все свои терапевтические свойства.

Необходимо знать, что отвар при употреблении нельзя ничем подслащивать, так как это может свести весь лечебный эффект к нулю.

Возможный вред фасоли и противопоказания

Несмотря на обширный перечень полезных свойств этого растения, нужно знать и об имеющихся противопоказаниях.

С осторожностью нужно употреблять фасоль лицам, имеющим склонность к метеоризму и повышенной кислотности. А также тем, кто имеет в своем анамнезе такие заболевания, как подагра, колит, нефрит и некоторые другие.

Помимо этого, есть категории людей с непереносимостью к данному продукту. Она может проявляться в виде аллергических реакций.

Противопоказано употреблять фасоль пожилым людям и беременным из-за большого содержания в ней пуринов.

Подытожив все вышесказанное, можно сделать вывод, что больные сахарным диабетом 2 типа могут смело включать фасоль в свой рацион, если у них нет к этому противопоказаний. Ну и конечно, никому не стоит злоупотреблять этим продуктом. Тогда он принесет исключительно пользу вашему здоровью!

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий